Palestyna od Kuchni

Palestyna od Kuchni

Marta – pasjonatka palestyńskich smaków i tradycji kulinarnych. Miłością do hummusu dzieli się w Internecie, prowadząc instagramowe konto @palestynaodkuchni. W 2023 r. zrealizowała swoje wieloletnie marzenia: jako wolontariuszka pracowała na Zachodnim Brzegu, gdzie uczyła się gotowania i gościnności od palestyńskich gospodyń.

Kuchnia Gazy

Tradycyjny posiłek spożywany w Strefie Gazy podobny jest do tych przygotowywanych przez Palestyńczyków mieszkających na Zachodnim Brzegu. Kuchnia palestyńska obfituje w aromatyczne przyprawy i zioła, dania z ryżem serwowane z dużą ilością warzyw i mięsa, wszystko szczodrze polewane oliwą i…

Tahini – płynne złoto Palestyny

Jeśli mielibyście kupić jeden składnik do swojej kuchni, który sprawiłby, że Wasze dania przeniosłyby Was na Bliski Wschód, to byłaby to właśnie arabska pasta tahini (inaczej: tahina). Ona – królowa kuchni. Sekret gładkiego hummusu, podstawa rozkosznej dymnej pasty mutabal, dodatek…

Najdroższa oliwa świata

Palestyńskie drzewa oliwne należą do odmian wyjątkowo odpornych na suszę, a ich korzenie mocno trzymają się podłoża, niemal ignorując trudne warunki bytowania. W tej nieustępliwości Palestyńczycy widzą wzorzec niezłomnej postawy wobec trudów życia ich narodu oraz symbol wytrwałości i przywiązania…

Skip to content